Advances in thermal and non-thermal food preservation /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Iowa, USA :
Blackwell,
2007.
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| Edición: | 1. edition |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.028 |
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| Copia | Disponible |