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A New Crop of Plant Protein Pioneers /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Kuhn, Mary Ellen
Formato:
Artículo
Lenguaje:
English
Materias:
Tecnología de alimentos
Proteína vegetal
Productos
>
Carne vegetal
Procesos de fabricación
Mercado
Fabricantes
>
Alimentos
Producción
>
Alimentos vegetarianos
Proteína de soya
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