Gestión administrativa y comercial en restauración /
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
Editorial Paraninfo,
2014,
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| Edición: | 1.ᵃ edición. |
| Colección: | Ciclos formativos.
Hostelería y turismo. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
658.9164795 |
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| Copia | Disponible |