Gestión administrativa y comercial en restauración /

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Paniagua, Elena (autor)
Otros Autores: León Sánchez, Miriam (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid, España : Editorial Paraninfo, 2014,
Edición:1.ᵃ edición.
Colección:Ciclos formativos.
Hostelería y turismo.
Materias:

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