Gestión administrativa y comercial en restauración /
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y...
Autor principal: | Díaz Paniagua, Elena (autor) |
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Otros Autores: | León Sánchez, Miriam (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid, España :
Editorial Paraninfo,
2014,
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Edición: | 1.ᵃ edición. |
Colección: | Ciclos formativos.
Hostelería y turismo. |
Materias: |
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