Tendencias en la incorporación de nuevos ingredientes en la industria láctea /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid González, Francia
Otros Autores:	Cortés Muñoz, Marianela
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Alimentos Quesos Yogurt Bacterias lácticas termófilas Enzimas Aditivos Aditivos para alimentos Artículos de revista

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