Yeasts in Food and Beverages
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Berlin, Heidelberg :
Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer,
2006.
|
| Edición: | 1st ed. 2006. |
| Colección: | The Yeast Handbook,
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0 |
Internet
https://doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
| Copia | Disponible |
|---|