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Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing /
por Salunkhe, D. K.
Publicado 1998
Materias: “...HORTALIZAS...”
Libro
2
Symposium : postharvest biology and handling of fruits and vegetables /
por Haard, Norman F., Haard, Norman F.
Publicado 1975
Materias: “...HORTALIZAS CONGRESOS...”
Libro
3
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado /
por Salunkhe, D. K.
Publicado 2004
Materias: “...HORTALIZAS...”
Libro
4
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables /
por Salunkhe, D. K.
Publicado 1974
Materias: “...PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS...”
Libro
5
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables / by D. K. Salunkhe ... [et al.]
Materias: “...1. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 2. PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4...”
Libro
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