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1
Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura /
Artículo
2
Nutrición es vida : una mirada integral de la nutrición y su desarrollo en Costa Rica : exposición /
por Barboza Retana, Félix Antonio
Publicado 2021
Libro
3
Estrategia educativa para el fomento de meriendas saludables en personas mayores participantes en el Programa Envejeciendo Activamente en mi Comunidad de la Asociación Gerontológica Costarricense /
Tesis Libro
4
Prácticas y significados de los procesos de atención en salud y la alimentación de un grupo de adultas y adultos mayores diabéticos, desde un enfoque gerontológico /
Tesis Libro
5
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela
Publicado 2015
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Tesis Libro
6
Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José /
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Tesis Libro
7
Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 /
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Tesis Libro
8
Descripción de hábitos alimentarios y factores asociados seguidos por mujeres entre 55 anos o mas durante los períodos de embarazo, post. parto y lactancia en cuatro comunidades costarricenses /
Tesis Libro
9
Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar... : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
Libro
10
Porciones de alimentos y preparaciones comunes en Costa Rica y equivalencias del sistema de listas de intercambio /
Libro
11
Técnicas de animación sociocultural : para la reflexión, expresión y fomento de la creatividad en personas adultas mayores sobre comidas y tradiciones de Costa Rica /
Libro
12
Uso e interpretación de indicadores antropometricos para la población preescolar, escolar, adolescente y adulta : memorias del taller celebrado el 25 de setiembre de 1996 /
Libro
13
Sabores y texturas : 100 recetas nutritivas y recomendaciones para envejecer con salud /
Libro
14
Sembrar y comer alimentos con historia, sabor y nutrición : reflexiones y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional local : Costa Rica, alimentación y cultura /
Libro
15
Red costarricense en vejez y envejecimiento : quehacer y vinculación en pro de una mejor calidad de vida de las personas adultas mayores en Costa Rica /
por Arriola Aguirre, Raquel
Publicado 2010
Libro
16
Manual de fotografías de porciones de alimentos y preparaciones comunes en Costa Rica y equivalencias del sistema de listas de intercambio /
Libro
17
Manual de laboratorio, curso NU-1006 alimentos 1 /
Libro
18
Manual de prácticas curso NU-4018, normalización de alimentos /
Libro
19
Manual teórico práctico : curso NU-1006 Alimentos 1 /
Libro
20
Patrón alimentario de infantes del área Metropolitana Costa Rica, 1997 /
Libro
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