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1
Higiene y control de calidad de alimentos /
por Moreno Campoy, Elvira Eva
Publicado 2015
Materias: “...lembs SEGURIDAD ALIMENTICIA 7996...”
Libro
2
Propuesta para señalar los indicadores de calidad e inocuidad de los embutidos procesados y artesanales en Panamá Oeste /
por Delgado, Alexandra
Publicado 2016
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
3
Estudio del estado nutricional de los niños(as) y adolescentes que asisten a comedores sociales. el caso del comedor de la Iglesia Sol de Justicia distrito de Arraiján, Provincia de Panamá Oeste /
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
4
Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad en una línea de producción de pan y pastas, aplicando el Manual HACCP en una microempresa /
por Tuñon, Yariela
Publicado 2017
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
5
Caracterización fisicoquímica y microbiología del queso freso en Panamá Oeste con la finalidad de mejorar su calidad e inocuidad /
por Alcedo, Damaris
Publicado 2017
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
6
Propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en las BPM para la cafetería del edificio 806 /
por Díaz, Lyann
Publicado 2017
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
7
Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /
por Ayala, Mariam
Publicado 2018
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
8
Evaluación de la cadena de frió en la conservación de pescados en Mercado de Mariscos de Panamá Centro /
por Castillo, Katrina
Publicado 2018
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
9
Análisis de la pérdida de los componentes nutritivos de la leche grado A post pasteurización /
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
10
Análisis de los aceites comestibles utilizados para la preparación de frituras en establecimientos de comida criolla y sus incidencia en los problemas de salud pública en el Corregimiento de Calidonia -Panamá /
por Cepeda Acosta, Julissa Itzel
Publicado 2018
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA TESIS lembs...”
Tesis Libro
11
Percepción sobre la disponibilidad y acceso al arroz en la comunidad de Sabanagrande, provincia de Los Santos /
por Batista Barría, Leidis Roxana
Publicado 2019
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA Y NUTRICIONAL TESIS lembs...”
Tesis Libro
12
Relación del sexo biológico con los hábitos alimenticios en estudiantes de 15 a 17 años, en Panamá Este /
por Watson Gonzalez, Leydi Lineth
Publicado 2019
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA Y NUTRICIONAL TESIS lembs...”
Tesis Libro
13
Factores de riesgo que influyen en el deterioro de la calidad del grano de café (Coffea canephora), durante la producción en la comunidad de Cirí Grande, Distrito de Capira, Panamá Este /
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA Y NUTRICIONAL TESIS lembs...”
Tesis Libro
14
Evaluación del riesgo químico en cultivo del maíz (Zea mays) como factor importante de la Seguridad Alimentaria en el Corregimiento de Lídice, distrito de Capira /
por Sosa Sánchez, Martina Salome
Publicado 2019
Materias: “...SEGURIDAD ALIMENTICIA Y NUTRICIONAL TESIS lembs...”
Tesis Libro
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