Preelaboración y conservación de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid (España) :
Paraninfo,
2011
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| Colección: | Hostelería y turismo (España) ;
Cocina y gastronomía |
Universidad Nacional Agraria
| Copia | Disponible |
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