Correlación entre la actividad antioxidante y la concentración de polifenoles de tres variedades de albahaca Ocimun basilicum, por el método de Folin-Ciocalteu y del radical DPPH en el Laboratorio de Biociencia de la UNAN-Managua. Octubre 2011-Marzo 2012
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
NI-MN
UNAN, Managua
2012
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Materias: |
Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación: |
QUIFA 378.242 Bre 2012 |
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Copia | Disponible |