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1
Aislamiento, caracterización bioquímica y actividad antiagregante de una disintegrina aislada del veneno de Bothrops asper (Terciopelo) /
por Echandi Román, María Paulina
Publicado 2010
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2
Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada /
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Tesis Libro
3
Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /
por Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Publicado 2011
Resumen de TFG en línea
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4
Caracterización de los almidones de ñame (Dioscorea alata), ñampí (Colocasia esculenta), tiquisque (Xanthosoma saggitifolium) y evaluación de su uso potencial como materia prima para la producción de una pasta alimenticia a base de harina de arroz con alto contenido de almidón resistente /
por Cortés Sequeira, Elena
Publicado 2015
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Tesis Libro
5
Caracterización de productos de manzanilla elaborados en Costa Rica mediante la utilización de los métodos de las farmacopeas oficiales aceptadas en el país /
por Barnett Taylor, Tanya 1985-
Publicado 2011
Tesis Libro
6
Caracterización física, química y microbiológica de los lodos generados por los sistemas de tratamiento de aguas residuales ordinarias y sus posibles usos /
por Baudrit Truque, José Daniel
Publicado 2015
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Tesis Libro
7
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeración /
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8
Composición química del huevo de tortuga lora Lepidochelys olivacea, y evaluación de su calidad física y microbiológica durante su almacenamiento.
por Mora Castro, Randall
Publicado 1995
Tesis Libro
9
Definición de las características químico-nutricionales de cuatro poblaciones de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) /
por Fernández Piedra, Mireya
Publicado 1988
Tesis Libro
10
Desarrollo de una base en polvo para la elaboración de dulce de leche y evaluación de sus características físicas y químicas así como de la preferencia de los consumidores /
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Tesis Libro
11
Determinación de parámetros fisicoquímicos y cinéticos de la degradación térmica de broza y cascarilla de café para ser utilizados en simulaciones computacionales del proceso de gasificación /
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Tesis Libro
12
Aprenda a extraer y utilizar aceites esenciales de plantas de Costa Rica 1 : recopilación bibliográfica /
Publicado 2000
Libro
13
La juanilama revela que puede ser una aliada contra el cáncer /
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Periódico
14
Cribado de microrganismos y materias primas para intensificar la producción de enzimas celulasas en fermentación en estado sólido /
Artículo
15
Evaluación del efecto de diferentes dosis del bionutriente Fitomas-E como alternativa ecológica en el cultivo del tomate /
Artículo
16
Fermentación en estado sólido de Trichoderma harzianum bajo campos magnéticos /
Artículo
17
Producción de proteínas recombinantes en Bacillus megaterium: estado del arte /
Artículo
18
Separación, purificación y caracterización de poli-hidroxibutirato /
Artículo
19
Panes de piedra = Broth aus Stein, durch mineraliche Düngung der Felder /
por Hensel, Julius, Hensel, Julius
Publicado 2004
Libro
20
Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche /
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