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1
Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillus casei subespecie rhamnosus /
por Araya Cloutier, Carla 1986-
Publicado 2010
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Tesis Libro
2
Desarrollo de una propuesta de mejora en el modelo de comercialización de Coopepiña R.L., analizando la posibilidad de su incorporación al comercio justo /
Tesis Libro
3
Determinación del efecto de la concentración de la base NaOH, de la celulasa y celobiasa en la hidrólisis para la producción de etanol a partir del rastrojo de la piña /
Tesis Libro
4
Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de piña (Ananas Comosus L.) /
Publicado 2010
Libro
5
La pina, fisiologia de su reproduccion: revision de la literatura para el Curso de Fisiologia Vegetal /
Libro
6
Efecto del pretratamiento, concentración de celulasa y tiempo de hidrólisis en la producción de bioetanol a partir de la corona de piña /
por Fonseca Solís, Karla 1988-
Publicado 2011
Tesis Libro
7
Efecto del tamaño de pratícula [sic] y concentración de las enzimas celulasa y celobiasa, en la hidrólisis del rastrojo de la piña para la producción de etanol /
Tesis Libro
8
Establecimiento de las condiciones de elaboración de un jugo fermentable obtenido a partir del residuo del procesamiento de jugo de piña (Ananas comosus) por medio de un tratamiento enzimático combinado de pectinasas y celulasas /
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Tesis Libro
9
Evaluación de la cepa Candida guilliermondii en la producción de xilitol a nivel de laboratorio, a partir de diferentes concentraciones de xilosa comercial y xilosa extraída de desechos agroindustriales de piña /
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Tesis Libro
10
Evaluación del daño mecánico de la piña (Ananas comosus) variedad "MD2" durante cosecha, transporte y empaque para exportación /
Tesis Libro
11
Evaluación del efecto de dos métodos de pretratamiento y de dos tipos de celulasa en la hidrólisis enzimática del rastrojo de la piña para la producción de etanol /
por Agüero Herrera, Pamela 1987-
Publicado 2011
Tesis Libro
12
Organización y resistencia frente a la expansión piñera.
Capítulo de libro
13
Reproduccion economica de las unidades campesinas productoras de piña y yuca del asentamiento El Encanto /
por Ugalde Rodríguez, Martín
Publicado 1989
Tesis Libro
14
Dulce piña, dulces ganancias /
Artículo
15
Expansión piñera es "descontrolada" /
Artículo
16
Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las superficies en contacto directo con los alimentos en la Compañía Agropecuaria Las Brisas /
por Torres Corrales, Mario José
Publicado 2012
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Tesis Libro
17
Sustainable supply chain risk management : case study for pineapple in Costa Rica /
por Montero Vega, Mercedes
Publicado 2011
Libro
18
Manejo posocosecha [sic], empaque y comercialización de piña
Publicado 1998
Libro
19
Método por cromatografía de gases para la determinación de compuestos de fermentación alcohólica en frutos de piña (Ananas comosus (L.) Merr) /
Tesis Libro
20
Nutrición mineral de la piña cultivada en el campo vs. producción y calidad de la fruta /
Tesis Libro
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