Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las superficies en contacto directo con los alimentos en la Compañía Agropecuaria Las Brisas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torres Corrales, Mario José (Autor/a)
Otros Autores:	Bustamante Mora, Marta Eugenia (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2012.
Materias:	COMPAÑIA AGROPECUARIA LAS BRISAS (COSTA RICA) PLANTA EMPACADORA DE PIÑA > CONTROL DE CALIDAD PLANTA EMPACADORA DE PIÑA > DESINFECCION ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL SISTEMAS DE INFORMACION CONTROL DE PROCESOS PIÑA > PRODUCCION
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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