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PROCESAMIENTO
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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FABRICACION
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LICORES
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ALMACENAMIENTO
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CONTAMINACION DE ALIMENTOS
1
más ...
CONTROL DE ALIMENTOS
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CONTROL DE CALIDAD
1
DISEÑO
1
EFECTO DE LA TEMPERATURA
1
EMPAQUETADO
1
EVALUACION
1
MANIPULACION
1
MODELOS MATEMÁTICOS
1
PREVENCION
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
PROVEEDORES
1
SECADO
1
TECNICAS
1
TORREFACCION DEL CACAO
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1
Diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores en la empresa Costa Rican Cocoa Products, como parte de la implementación del Sistema de Inocuidad, según el esquema d...
por
Álvarez Rivero, Diego Antonio 1984-
Publicado 2016
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2
Desarrollo del perfil sensorial del licor de cacao elaborado a base de cacao producido en la Zona Huetar Atlántica y Huetar Norte /
por
Piza Arrea, Luciana 1992-
Publicado 2017
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3
Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial...
por
Salazar Quesada, María del Mar 1995-
Publicado 2023
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4
Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica /
por
Sandí Guzmán, Ana María 1997-
Publicado 2023
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4
Biblioteca
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4
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Libro
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4
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Cubero Castillo, Elba María 1964-
1
Montero Díaz, María Laura 1983-
1
Mora Peraza, Eleana G. 1957-
1
Piza Arrea, Luciana 1992-
1
Salazar Quesada, María del Mar 1995-
1
Sandí Guzmán, Ana María 1997-
1
más ...
Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970-
1
Álvarez Rivero, Diego Antonio 1984-
1
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Lenguaje
Spanish
4
Género
NORMAS
1
Ámbito geográfico
COSTA RICA
2
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