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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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ALMACENAMIENTO
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COMPOSICION APROXIMADA
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1
Almacenamiento, maduración y manipulación de las frutas
por
Beattie, B.=700 1 Wade, N.
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2
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
Publicado 1997
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3
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
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4
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
por
Schlimme, D.V.=700 1 Rooney, M.L.
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5
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
por
Dignan, D.M.
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6
Estudio comparativo de sistemas de conservacion en AC, incluyendo bajo oxigeno (Lo y ULO) para mejora de calidad y disminucion de residuos en manzana
por
Vendrell Melich, M.=700 1 Recasens GuinJuan, I.
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7
Efecto del CaCl2 en susceptibilidad a daños por frio en frutos de aguacate cv. fuerte
por
Escutia H, M.A.=700 1 Corrales G, J.E.
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8
Efecto del tratamiento de inmersion en agua caliente sobre el desarrollo de daños por el frio en frutos de mango
por
Zambrano, J.=700 1 Materano, W.
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9
Efecto del empaque y la temperatura de almacenamiento sobre la vida poscosecha y la calidad de los frutos de Maracuya amarillo (Paáiflora edulis var. flavicarpa)
por
Saenz, M.V.=700 1 Castro Barquero, L.
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10
Empaque y almacenado de cafe tratado y molido al vacioy en atmosferas de nitrogeno y gas carbonico
por
Ramos A, M.M.=700 1 Castaño C, J.J.
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Autor
Wiley, R.C.
2
Beattie, B.=700 1 Wade, N.
1
Casero Mayo, T.
1
Dignan, D.M.
1
Escutia H, M.A.=700 1 Corrales G, J.E.
1
Gonzalez Calvo, J.
1
más ...
Graell Sarle, J.
1
Lara Ayala, I.
1
Larrigaudiere, C.
1
Lopez Fructuoso, M.L.
1
Ramos A, M.M.=700 1 Castaño C, J.J.
1
Saenz, M.V.=700 1 Castro Barquero, L.
1
Schlimme, D.V.=700 1 Rooney, M.L.
1
Vendrell Melich, M.=700 1 Recasens GuinJuan, I.
1
Zambrano, J.=700 1 Materano, W.
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