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1
Desarrollo de un prototipo de alta fidelidad de una bebida con semilla chan con potencial funcional para la empresa Blue Zones Nicoya /
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2
Desarrollo de información nutricional de alimentos y bebidas elaborados para una industria alimentaria dirigida a población adulta para la elección informada de alimentos mediante un espacio virtual en el año 2021 /
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3
Desarrollo y evaluación con potenciales consumidores de un prototipo de bebida a base de maíz pujagua transferible a pequeñas y medianas empresas /
por Rodríguez Álvarez, Carolina
Publicado 2023
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4
Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
por Barahona Pereira, Daniela 1995-
Publicado 2022
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5
Evaluación de la aplicación de luz ultravioleta (UV-C) sobre las propiedades fisicoquímicas y la actividad enzimática en una bebida a base de agua de coco /
por Acosta Pérez, Dilayan 1997-
Publicado 2023
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6
Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.) /
por Acosta Sánchez, Valeria 1998-
Publicado 2023
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7
Desarrollo de un prototipo de bebida verde utilizando espirulina (Arthrospira sp.) como ingrediente /
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8
Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre /
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9
Manual de utilización de los aditivos en alimentos y bebidas /
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10
Análisis de rentabilidad para manufacturar máquinas granizadoras en Costa Rica versus su fabricación en Italia /
por García Carranza, Jaime
Publicado 1995
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11
Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac /
por Rodríguez Vargas, Carolina
Publicado 2008
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12
El efecto de tres bebidas diferentes sobre variables físicas y psicológicas de atletas masculinos, durante una prueba de carrera en condiciones de estrés ambiental /
por Umaña Alvarado, Mónica 1978-
Publicado 2005
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13
Estudio de factibilidad técnica y económica de la producción y distribución de una nueva línea de bebida con base de proteína de soya con sabor natural, vainilla, chocolate y fresa /
por Arroyo Esquivel, Laura 1983-
Publicado 2012
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14
Estudio de las variables producto y promoción de los frescos Tropical de Florida Ice and Farm Co y afines (por un período de seis meses desde su lanzamiento) /
por Merayo Arias, Priscilla
Publicado 2003
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15
Estudio de minimización de aguas residuales generadas en el proceso de manufactura de concentrados y bases para bebidas /
Tesis Libro
16
Estudio de prefactibilidad técnica y costeo del proceso de extracción de cafeína mediante dióxido de carbono en estado supercrítico /
Tesis Libro
17
Propuesta de un plan de investigación de mercados en Panamco Costa Rica /
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18
Rehidratación post-ejercicio : composición, temperatura y volumen de la bebida /
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19
Introducción de bebidas de frutas en Canadá /
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20
Investigación de mercado para conocer la aceptación del producto HI-C entre el mercado meta nacional y proponer mejoras al producto /
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