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1
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
2
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
3
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
4
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
5
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Libro
6
Compendium of food additive specifications: Joint FAO/WHO expert committee on food additives: 69th meeting 2008
Publicado 2008
Libro
7
Compendium of food additive specifications: Joint FAO/Who expert committee on food additives. 71 st meeting 2009
Publicado 2009
Libro
8
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
por Alais, Ch.
Publicado 1985
Libro
9
Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996
por Muzquiz, M.
Publicado 1998
Libro
10
Normas de calidad de alimentos y bebidas
por Madrid Vivente, A.
Publicado 2000
Libro
11
Fabricacion de queso
por Scott, R.
Publicado 1998
Libro
12
Procesado de citricos
por Kimball, D. A.
Publicado 1999
Libro
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