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Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio.
Tesis Libro
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Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari
por Vega Palacios, Mirna María
Publicado 2008
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Propuesta para Norma de Inocuidad Alimentaria para empaques Primarios Biodegradables para Alimentos en la Industria
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Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
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Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio
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Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples Ríos de agua Viva, 21 de junio Rancho Grande, Matagalpa
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Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
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Propuesta para Norma de Inocuidad Alimentaria para empaques Primarios Biodegradables para Alimentos en la Industria
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Centro de Investigaciones en Tecnologia de Alimentos - UCR (CITA) /
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IMPLEMENTACIoN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESAMIENTO DEL CAMARoN (Peneaeus vannamei).
por JOHNSON WINTER, INGRID
Publicado 2002
Tesis Libro
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Elementos de tecnologia de alimentos /
Libro
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Prácticas conservacionistas en la región Pampeana y patagónica de la Repéblica Argentina
Libro
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Calidad proteica de concentrados de órganos bovinos
Libro
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Aprovechamiento de subproductos bovinos como fuentes proteicas
Libro
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Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino
Libro
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Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico
Libro
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Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
Libro
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Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (Lupinus, judías y habas) destinados a la alimentación
Libro
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Secamiento de la yuca
por Best, Rupert
Publicado 1979
Libro
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Caracterización de algunos cultivos nativos de Guatemala
por Azurdia Pérez, C.A.
Publicado 1995
Libro
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