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1
Propuesta de un suplemento nutricional apropiado para consumo en personas con dieta vegana /
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2
Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
3
Comportamiento de la población adulta hacia productos procesados reducidos en sodio en el Área Metropolitana de San José, en el año 2022 /
Tesis Libro
4
Desarrollo de información nutricional de alimentos y bebidas elaborados para una industria alimentaria dirigida a población adulta para la elección informada de alimentos mediante un espacio virtual en el año 2021 /
Tesis Libro
5
Desarrollo de una guía para la promoción de la alimentación saludable dirigida a los estudiantes vegetarianos y veganos de la Universidad de Costa Rica /
Tesis Libro
6
Desarrollo de una propuesta de información técnica sobre características nutricionales de las frutas y vegetales comercializados en el PIMA-CENADA, en función de las estrategias de comunicación de la institución /
por Vindas Camacho, Daniela 1993-
Publicado 2023
Tesis Libro
7
Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) con énfasis en la atención y educación nutricional de la población pediátrica durante el periodo mayo-noviembre del 2022 /
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8
Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, con énfasis en la prevención y tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 en la población adulta, durante el periodo de marzo a octubre del 2022 /
Tesis Libro
9
Propuesta de una estrategia educativa para la promoción de dietas sostenibles en familias de Monteverde, Costa Rica 2021 /
Tesis Libro
10
Propuesta para la mejora de la planificación de menús y la promoción de la alimentación saludable en las alternativas de atención de la Red Nacional de Cuido y Desarrollo Infantil (REDCUDI) /
por Benavides Quirós, Marian 1994-
Publicado 2023
Tesis Libro
11
Efecto de un alimento balanceado sobre el crecimiento y desarrollo ruminal en cabritas de reemplazo /
Tesis Libro
12
Evaluación en el cambio de la composición corporal y el consumo de proteína en adultos de 50 a 60 años activos físicamente antes y después de la toma de un suplemento nutricional durante diez semanas /
Tesis Libro
13
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
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14
Diagnóstico de los factores clínicos, antropométricos y dietéticos de adultos con fibromialgia que han participado del proyecto piloto “Autocuidado de la salud en personas con Fibromialgia” perteneciente al Centro Nacional de Información sobre Medicamentos® del Instituto de Investigaciones Farmacéuticas-Universidad de Costa Rica, durante el periodo del 2020-2021 /
Tesis Libro
15
Comparación de la diversidad de la dieta de las personas longevas de la Península de Nicoya, con el de la población urbana costarricense /
por Vindas Meza, Laura 1990-
Publicado 2022
Tesis Libro
16
Guía de atención nutricional para la paciente con síndrome de ovario poliquístico /
por Muñoz Solano, Laura 1998-
Publicado 2022
Tesis Libro
17
Experiencia profesional en el Servicio de Nutrición del Hospital San Carlos, Alajuela, en el periodo de agosto 2019 a febrero del 2020 /
Tesis Libro
18
Análisis de las actividades y perspectivas de trabajo de académicos de la Universidad de Costa Rica en el área de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en el 2021 : oportunidades de vínculos de trabajo con la Comisión Institucional de SAN /
por Vargas Vargas, Sonia 1994-
Publicado 2022
Tesis Libro
19
Screen time, television food and beverage advertising, and dietary intake in chilean preschool and adolescent children /
por Jensen, Melissa Lorena
Publicado 2020
Tesis Libro
20
Diseño de una guía de atención nutricional dirigida a la mujer en el periodo postparto que asiste a la consulta del Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU), en el periodo 2020-2021 /
por Niño Villalta, Natasha 1991-
Publicado 2022
Tesis Libro
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