Producción de una bebida clarificada a partir de la fermentación alcohólica de residuos y subproductos de piña generados por la empresa Florida Products S.A. /
Evalua a nivel de laboratorio algunos parámetros para la fermentación alcohólica de residuos y subproductos del procesamiento industrial de piña generados por la empresa Florida Products como contribución a la definición de un protocolo para la generación de un producto con valor agregado. Para real...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, Costa Rica, :
M. Porras S.,
2021.
|
| Materias: |
Sistema Bibliotecario de la Universidad Nacional
| Copia | Disponible |
|---|