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1
Conservación de alimentos: [manual práctico ilustrado]
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
2
Manipulador de alimentos /
Publicado 2008
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS- MANUALES LEMB...”
Libro
3
Envase y embalaje de alimentos : manual para instructores /
por Robson, Neil, Robson, Neil
Publicado 1999
Materias: “...ENVASADO DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Manual del ingeniero de alimentos
Tabla de Contenidos: “...1. Control de calidad e higiene de los alimentos. – 2. Microbiología de los alimentos. – 3. La...”
Libro
5
Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1968
Tabla de Contenidos: “.... – 8. Industrias lácteas. – 9. Deshidratación. – 10. Grasas comestibles y alimentos grasos. – 11. Zumos...”
Libro
6
Conservación de alimentos en el medio rural /
por Valle, Wilfredo Flores del
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
7
Manual de prácticas de selección de alimentos
Tabla de Contenidos: “.... – Alimentos libres de energía....”
Libro
8
Gestión de los programas de control de alimentos : manual de control de la calidad de los alimentos
Publicado 1995
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Manual de laboratorio, curso NU-1006 alimentos 1 /
por Sánchez Lee, María Lumen
Publicado 1998
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
10
Food science and nutrition /
por Roday, Sunetra
Publicado 2018
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION MANUALES...”
Libro
11
LFRA Microbiology handbook /
por Milner, Julie
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
12
Manual para la higiene y manipulación de alimentos dirigido a vendedores de la sede Retalhuleu, Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
por Ovalle Rodas, Juan José
Publicado 2021
Materias: “...MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MANUALES...”
Texto completo
Tesis Libro
13
La seguridad alimentaria es asunto de todos: su guía para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos : manual para los trabajadores en alimentos y bebidas del estado de Washington (Spanish)
Publicado 2005
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
14
The ultimate dehydrator cookbook : the complete guide to drying food, plus 398 recipes, including making jerkey, fruit leathers, and just-add-water meals /
por Gangloff, Tammy
Publicado 2014
Materias: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS TECNICAS MANUALES...”
Libro
15
Food colours /
por Emerton, Victoria
Publicado 2008
Materias: “...COLORANTES EN LOS ALIMENTOS...”
Libro
16
Electronic feed ingredient guide /
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
17
Handbook of food analytical chemistry /
por Wrolstad, Ronald E. 1939-
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
18
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en una planta productora de alimentos balanceados para consumo animal /
por Ramírez Brenes, Ricardo 1989-
Publicado 2014
Materias: “...ALIMENTOS PARA ANIMALES INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Tesis Libro
19
Manual de técnicas y procedimientos para la investigación de Vibrio Cholerae en agua y alimentos /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
20
Diseño del programa de soporte de capacitación e inducción, redacción del manual de lineamientos de buenas prácticas de manufactura (BPM), los procedimientos de operación estándar (SOP), los procedimientos de operación estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación del SSOP de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con los alimentos de la empresa Pasta y Basta Artesanos del Sabor S.A. /
por Oreamuno Murillo, Ana Cristina
Publicado 2011
Materias: “...ALIMENTOS FABRICACION COSTA RICA...”
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Tesis Libro
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