Análisis preliminar de la presencia de Listeria monocytogenes y calidad microbiológica de algunas pulpas de fruta de guanábana, mango y maracuyá costarricenses /

Análisis preliminar de la presencia de Listeria monocytogenes y calidad microbiológica de algunas pulpas de fruta de guanábana, mango y maracuyá costarricenses /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Breymann Fernández, Juliana von 1986- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2012.
Materias:
LISTERIA MONOCYTOGENES > MICROBIOLOGIA
PULPA DE FRUTAS > MICROBIOLOGIA
DIAGNOSTICO BACTERIOLOGICO > METODOS
RECUENTO DE MICROORGANISMOS
LISTERIA MONOCYTOGENES
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS > METODOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > MICROBIOLOGIA
PULPA DE FRUTAS > INDUSTRIA Y COMERCIO

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Copia Disponible

Ejemplares similares