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1
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Libro
2
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por Veiáeyre, R.
Publicado 1980
Libro
3
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos
por Bertullo, V.H.
Publicado 1975
Libro
4
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
5
Manual Técnico Area Tecnología Azucarera
Libro
6
Elaboración de productos agrícolas
por Meyer, Marco R
Publicado 1990
Libro
7
Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de Haba (Vicia faba)
Libro
8
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
9
Elaboración de tortillas enriquecidas con plasma de sangre de bovinos
Libro
10
Principios de ciencia y tecnología de los cereales
por Hoseney, C.R.
Publicado 1991
Libro
11
La cuarta gama
Libro
12
Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Libro
13
Procesamiento de la leche
Publicado 1990
Libro
14
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
15
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
16
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
17
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
18
Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos
por Guerrero Legarreta, I.
Publicado 1990
Libro
19
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
20
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
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