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1
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Libro
2
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
3
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
4
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
5
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
6
Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos
por Guerrero Legarreta, I.
Publicado 1990
Libro
7
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
8
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Libro
9
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Libro
10
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
11
Enciclopedia de los alimentos
por Falder Rivero, A.
Publicado 2007
Libro
12
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por Wiley, R.C.
Publicado 1997
Libro
13
Los secretos de los pucheros
por This, H.
Publicado 1993
Libro
14
Principles and practices of small-and medium-scale fruit juice proceáing
por Bates, R.P.
Publicado 2001
Libro
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