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1
Empaque de frutas y hortalizas frescas
por Demerutis, Carlos
Publicado 1997
Libro
2
Producción de derivados no fermentados de la fruta
Libro
3
Producción de frutas térmicamente procesadas y de frutas congeladas
Libro
4
Elaboración de frutas y hortalizas
por Meyer, Marco R.
Publicado 1981
Libro
5
Fabricación de mermelada
por Rauch, G.H.
Publicado 1987
Libro
6
Procesado de frutas
por Arthey, D.
Publicado 1997
Libro
7
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
Libro
8
Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas
Libro
9
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
Libro
10
Elaboracion de frutas y hortalizas
por Meyer, M.R.
Publicado 2007
Libro
11
Mermelada de mango
por Piñeros, L.
Publicado 2005
Libro
12
Elaboracion de frutas y hortalizas
por Meyer, M.R.
Publicado 2010
Libro
13
Conservación de frutas y hortalizas mediante tecnologias combinadas: Manual de capacitación
por Alzamorra, S.M.
Publicado 2004
Libro
14
Procesamiento termico de frutas y hortalizas
por Bosquez Molina, E.
Publicado 2012
Libro
15
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
por Gonzales Aguilar, G.A.
Publicado 2009
Libro
16
Analisis de riesgos y control de puntos criticos en un central fruticola de mangos
Libro
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