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1
Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Publicado 1996
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
2
Microbiología de los alimentos /
por Frazier, William Carroll.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
3
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. /
por Forsythe, S.J.
Publicado 2007
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
4
Estudio microbiológico de la salmonelosis : métodos de estudio de las propiedades virulentas de salmonella spp /
por González García, Enrique A.
Publicado 1998
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos : identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en mariscos : Oficina Central de la OMS, Ginebra, Suiza 23-27 de julio de 2001
Publicado 2001
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
6
Biotecnología de microalgas
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Artículo
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