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1
Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /
by Rivera Zamora, Milvia Maritza
Published 1996
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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2
Determinación de la calidad de la mantequilla que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
by Alfaro Molina, E. Lineth
Published 1984
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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3
Evaluación de la calidad de crema dulce no pasteurizada que se consumen en la ciudad capital /
by Malher Schellens, Rhina
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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4
Determinación del nivel de enriquecimiento con vitamina "A" del azúcar que se consume en la ciudad de Guatemala /
by Monroy de Javier, Fabiola I.
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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5
Fermentación sólida de la pulpa de café /
by Peñaloza Izurieta, Walter
Published 1981
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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6
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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7
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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8
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
by Jiménez Santos, Luis Alfonso
Published 1974
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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9
Identificación y cuantificación de colorantes artificiales en productos de confitería (caramelos) /
by Tucux Sajquim, Silvia Carolina
Published 1984
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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10
Determinación del porcentaje de proteínas en leche fresca que se consume en la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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11
Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /
by Muralles Araujo, Rita Lorena
Published 1985
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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12
Determinación de arsénico en carne de pollo, disponible en la ciudad de Guatemala para consumo humano /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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13
Detección de cumarina en esencias de vainilla registradas y comercializadas en Guatemala /
by Hernández Nova, Nidia Luz
Published 1986
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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14
Determinación de la presencia de dietilestilbestrol en carne de ganado vacuno para consumo humano /
by Sesam Argueta, Sandra Lisseth
Published 1987
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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15
Determinación de los niveles de aflatoxinas en tortillas y granos de maíz, procedentes de la Aldea La Espinilla, Río Hondo, Zacapa /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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16
Determinación del factor de conversión de peso y volumen de crudo a cocido y viceversa de pastas alimenticias /
by Montenegro, Ena Clare
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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17
Análisis de quesos : métodos de laboratorio.
by Penados M., Rafael Ponciano
Published 1949
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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18
Efecto del proceso de nixtamalización de variedades de maiz sobre las propiedades físico-químicas y nutricionales de la tortilla y el tamalito /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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19
Contenido de colesterol en huevos puestos por gallinas sometidas a una alimentación baja en colesterol /
by Carrera Cordón, Ana María
Published 1993
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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20
Estudios del efecto de la adición de peróxido y de leche de soya a leche de vaca sobre la calidad del queso fresco /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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