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1

Microorganismos asociados a daños en frutas y vegetales frescos en una planta de procesamiento

Microorganismos asociados a daños en frutas y vegetales frescos en una planta de procesamiento

por Corrales, Anel

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Tesis Conjunto Libro

2

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /

por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017

Libro

3

Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /

Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /

por Ortiz Salas, Felipe
Publicado 2002

Tesis Libro

4

Diseño de la documentación del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y evaluación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas de ensamblaje de productos fríos en la empresa Freshy Dely Frescura S.A /

Diseño de la documentación del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y evaluación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas de ensamblaje...

por Chaves Elizondo, Byron
Publicado 2008

Tesis Libro

5

Diseño de la documentación del sistema de buenas prácticas de manufactura para la Empresa Productos Le Chandelier /

Diseño de la documentación del sistema de buenas prácticas de manufactura para la Empresa Productos Le Chandelier /

por Ávila Valverde, María Laura
Publicado 2007

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Tesis Libro

6

Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac /

Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la...

por Rodríguez Vargas, Carolina
Publicado 2008

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Tesis Libro

7

Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario = General guidelines for Hazard analysis and critical control points (HACCP) application in the food industry /

Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario = General guidelines for Hazard analysis...

Publicado 2003

Libro

8

Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /

Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /

Publicado 2007

Libro

9

Higiene y control de calidad de alimentos /

Higiene y control de calidad de alimentos /

por Moreno Campoy, Elvira Eva
Publicado 2015

Libro

10

De la granja a la mesa : por una alimentación sana para los consumidores europeos /

De la granja a la mesa : por una alimentación sana para los consumidores europeos /

Publicado 2005

Libro