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1
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por Lee, B.H.
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
2
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
3
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
4
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
5
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
6
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
7
Guia para la elaboracion de un plan de limpieza y desinfeccion : De aplicacion en empresas del sector alimentario
por Lacuna Omeñaca, S.
Publicado 2006
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
8
Microbiologia alimentaria : Fermentaciones alimentarias
por Burgeois, C.M.
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
9
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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