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Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, con sus costos variables estimados y su ficha técnica confeccionada /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Tesis Libro
162
Microbiologia de los alimentos vegetales
por Muller, G.
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
163
Utilización de leche de descarte pasteurizada en terneras de lechería como alternativa de alimentación en una finca comercial en una zona de altura media /
Materias: “...TERNEROS ALIMENTACION Y ALIMENTOS SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA) EVALUACION...”
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Tesis Libro
164
Estudio sobre el proceso de producción y la caracterización de la bebida llamada "Vino de Coyol" elaborada a partir de la savia de la palma de Coyol (Acrocomia aculeata) en Nicoya, Guanacaste /
por Molina González, Loreana 1988-
Publicado 2017
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
165
Zoohigiene tropical
por Carrasco Sandelis, A.
Publicado 2004
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
166
Cuantificación del crecimiento de Listeria monocytogenes en leche materna y leche de fórmula según temperatura de almacenamiento y tiempo de contacto /
por Solís Solís, Melissa
Publicado 2008
Materias: “...LECHE COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
167
Estudio de almacenamiento a diferentes temperaturas de un jugo de piña (Ananas comosus) no concentrado (NFC) y pasteurizado /
por Hidalgo Camacho, Fabián 1996-
Publicado 2022
Materias: “...ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS EFECTO DE LA TEMPERATURA EVALUACION...”
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Tesis Libro
168
Componentes bioactivos de la leche materna y sus propiedades antiinfecciosas, inmunomoduladoras y antiinflamatorias /
Materias: “...LECHE COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
169
Caracterización de la microbiota asociada a la vida útil de dos marcas comerciales de jamón de cerdo cocido rebanados empacados al vacío /
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
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Tesis Conjunto Libro
170
Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A. /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
171
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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