Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez

Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Alvarado, Melvin Javier
Otros Autores: Velásquez Tiffer, Manuel, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN, [2019]
Materias:
1.LECHE - ANÁLISIS 2.ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5.LECHE - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 6.VETERINARIA - TESIS - [2019]

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Número de Clasificación: VET 378.2 S211e 2019
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