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1
Aplicación de goma carboximetlcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Libro
2
Efecto del uso de gomas protectoras en patacones precocidos y almacenados a -20°C
Tesis Libro
3
Reologia de los sistemas emulsificados /
por Attias de Galindez, Doris
Publicado 1991
Libro
4
Aplicación de goma carboximetlcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Libro
5
Desarrollo experimental de un excipiente par ala fabricación de productos farmacéuticos sólidos.
por Torres Wohlers, Otto Raúl
Publicado 2011
Tesis Libro
6
Comparación de tres estabilizantes comerciales utilizados en la elaboración de yogurt de leche descremada de vaca.
por Molina Chew, Irma Sucel
Publicado 2009
Texto completo
Tesis Libro
7
Preparación y caracterización de películas delgadas de TiO2 depositadas por rocío pirolítico
Enlace del recurso
Tesis Conjunto Libro
8
Hydrocolloids in food processing /
Libro
9
Gums and stabilisers for the food industry 14 /
por Williams, Peter A.
Publicado 2008
Procedimiento de la Conferencia Libro
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