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1
Volvamos al campo: procesos industriales en frutas y hortalizas
por Osorio Diaz, D.L.
Publicado 2003
Libro
2
Manual para el aseguramiento de la calidad en la producción de frutas y hortalizas: apoyo a productores de frutas y hortalizas
por Arenas Hortéa, A.
Publicado 1999
Libro
3
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Libro
4
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
5
BIOFACH : La feria de productos organicos mas grandes del mundo
por Calvo Reyes, H.
Publicado 2000
Libro
6
Aplicacion de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministros de frutas y hortalizas: beneficios y desventajas: Estudios de casos de America Latina
por Piñeiro, M.
Publicado 2007
Libro
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