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1
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos
por Coultate, T.P.
Publicado 1996
Libro
2
Análisis y valoración de piensos y forrajes
por Becker, M.
Publicado 1967
Libro
3
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
4
Quimica de los alimentos
por Badui Dergal, S.
Publicado 1993
Libro
5
Fermented grain legumes, seeds and nuts: A global perspective
por Deshpande, S. S.
Publicado 2000
Libro
6
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Libro
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