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TEMPERATURA Y CAUSAS DE FORMACION DE COMPONENTE ACICULAR EN LA ALEACION ZN 21,6%P CU.
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO...”
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Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS MODELOS MATEMATICOS...”
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3
Efecto del procesamiento en el contenido y bioaccesibilidad de carotenoides presentes en un colado de pejibaye, tomate y ayote, para infantes de 6 meses de edad en adelante /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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4
Evaluación de las condiciones de procesamiento para mejorar la estabilidad del color de preparados de pulpa de pitahaya y su aplicación en yogur /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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5
Evaluación del contenido de acrilamida en pan cuadrado industrial, pan tipo baguette y pan de masa madre, así como el análisis del proceso de tostado y su incidencia en dicho compuesto /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS ANALISIS QUIMICO...”
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6
Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.) /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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7
Modelamiento y verificación de las cinéticas de pardeamiento no enzimático, en los procesos térmicos de la bebida sabor zanahoria-naranja-mango, considerando la desactivación térmica de E. Coli, Salmonella sp y RTA /
by Rodríguez Rojas, Jefry 1991-
Published 2017
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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8
Estudio del comportamiento de un acero patinable expuesto a la atmósfera durante 10 años en el ambiente tropical marino de Panamá /
Subjects: “...LEMB 228313 TRATAMIENTO TERMICO DEL ACERO...”
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