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1
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
por Blanco Solís, Walter Max
Publicado 2008
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Tesis Libro
2
Comparación de las características fisicoquímicas y sensoriales de leche de cabra entera, descremada y deslactosada (entera y descremada) con las respectivas leches análogas de vaca, y de natilla elaborada con ambos tipos de leche /
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Tesis Libro
3
Anales de lactologia y química agrícola de Zaragoza
Publicado 1961
Seriadas
4
Estudio de la leche descremada en polvo "Dos Pinos".
por Monge Naranjo, Hugo Vital
Publicado 1961
Tesis Libro
5
Estudio de la variación bromatológica de la leche de un hato de cabras LaMancha alimentado con diferentes forrajes /
por Herrera Campos, Luis Rodolfo
Publicado 2008
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Tesis Libro
6
Evaluación del efecto de las operaciones de descremado y deslactosado sobre la pérdida de lisina disponible en la leche en polvo /
por Blanco González, Angie Mariela
Publicado 2001
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Tesis Libro
7
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal /
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Artículo
8
Deteminación de la vida útil de un extensor de leche: método acelerado
Artículo
9
Manual correspondiente al módulo3, ordeño e higiene de la leche
Publicado 1981
Libro
10
Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
Libro
11
Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
Libro
12
Viabilidad de Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli O157:H7, Listeria Monocytogenes y Salmonella Enteritidis en leche de vaca y en leche de cabra /
Tesis Libro
13
Milk /
por Heineman, Paul G., Heineman, Paul G.
Publicado 1921
Libro
14
Tecnología de la leche /
Libro
15
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
por Luquet, Francois M.
Publicado 1991
Libro
16
La leche y sus componentes: propiedades químicas y físicas /
Libro
17
Optimización de un procedimiento para la detección de listeria monocytogenes en leche mediante reacción en cadena de la polimerasa (PCR) múltiple /
Tesis Libro
18
Porcentaje de grasa en la leche de vacas y de hatos en Costa Rica.
Tesis Libro
19
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /
Publicado 2001
Libro
20
Análisis médico legal para determinar la existencia de lesiones compatibles con abuso de autoridad en las autopsias realizadas a personas privadas de libertad o en conflicto con la ley en la Sección de Patología Forense del Departamento de Medicina Legal en los años 2015 y 2016 /
por Garro Donini, Alessio 1986-
Publicado 2017
Tesis Libro
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