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1
Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Tesis Libro
2
Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /
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Tesis Conjunto Libro
3
Obtención, caracterización fisicoquímica y microbiológica del huevo en polvo, y su empleo en la industria de alimentos
Tesis Libro
4
Ciencia, tecnología e industria de alimentos /
Libro
5
Biotecnología alimentaria
Libro
6
Biotecnología alimentaria
Libro
7
Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO-OMS. --
Publicado 1992
Procedimiento de la Conferencia Libro
8
Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados : instrumentos para capacitadores
Publicado 2009
Libro
9
Fallos fatales en la evaluación de seguridad de los alimentos : transgénicos: una respuesta crítica al informe conjunto FAO/OMS sobre biotecnología y seguridad de los alimentos /
Libro
10
Advances in food biochemistry /
por Yildiz, Fatih
Publicado 2010
Libro
11
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos /
Libro
12
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos /
Ver documento en línea
Libro
13
Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde /
Libro
14
Altered genes, twisted truth : how the venture to genetically engineer our food has subverted science, corrupted government, and systematically deceived the public /
por Druker, Steven M., Druker, Steven M.
Publicado 2015
Libro
15
Considerandos, basados en evidencias, que justifican la necesidad y urgencia de las declaratorias de municipalidades libres de organismos genéticamente alterados o transgénicos : de la A a la Z
Publicado 2009
Libro
16
El control sobre la alimentación: el caso de la soya transgénica /
por Bravo, Elizabeth, Bravo, Elizabeth
Publicado 2005
Libro
17
Biotecnología moderna de los alimentos, salud y desarrollo humano : estudio basado en evidencias
Publicado 2005
Libro
18
Applications of biotechnology to traditional fermented foods : report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development : Office of International Affairs, National Research Council
Publicado 1992
Libro
19
Base de datos del proyecto multinacional de biotecnología, tecnología de alimentos y proyectos afines /
Libro
20
Probiotics /
por Cid Rigobelo, Everlon
Publicado 2012
Libro
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