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1
Fundamentos de la elaboracion del queso
por Dilanjan, S.Ch.
Publicado 1970
Libro
2
Tecnologia quesera
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2004
Libro
3
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Libro
4
Tecnología quesera
por Villega de Gante, A.
Publicado 2012
Libro
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