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1
Adición de lactosuero al proceso de fermentación del café (coffea arabica) y su incidencia sobre la calidad en taza /
by Zelaya Juarez, Roni Mauricio
Published 2019
Subjects: “...ADICION-LACTOSUERO FERMENTACION-CAFE CALIDAD 10924...”
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2
Evaluación de la calidad del ensilado de pasto estrella africana (Cynodon nlemfluensis) mezclado con tres diferentes aditivos
Subjects: “...FERMENTACIÓN...”
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3
Efecto de la adición de encimas pectoliticas en el proceso de fermentación de café y sobre calidad de taza
by Muñoz Franco, Ivis Melixa
Published 2019
Subjects: “...ADICION ENCIMAS-PECTOLITICAS FERMENTACION-CAFE CAFE CALIDAD 10600...”
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4
Análisis sensorial de leche de vacas suplementadas con u alimento fermentado a base de pollinaza /
Subjects: “...FERMENTACION...”
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5
Analisis de calidad del grano y de la bebida del cafe var. Caturra en funcion de la maduracion y tiempo de fermentacion
Subjects: “...FERMENTACION...”
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6
La calidad del cacao: II. Cosecha y fermentacion
Subjects: “...FERMENTACION...”
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7
Cómo beneficiar mejor nuestro café
Published 1980
Subjects: “...FERMENTACION...”
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8
Mejoremos la calidad del cafe para su exportacion
Subjects: “...FERMENTACION...”
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9
Ensilados : Procesamiento y calidad
by Hiriart Le Bert, M.
Published 1998
Subjects: “...FERMENTACION...”
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10
Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen
Subjects: “...FERMENTACION ALCOHOLICA...”
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11
Fabricacion de pan
by Cauvain, S.P.
Published 1998
Subjects: “...FERMENTACION...”
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12
Evaluacion nutricional del ensilaje de Sambucus peruviana, Acacia decurrens y Avena sativa
Subjects: “...FERMENTACION...”
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13
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
by Walstra, P.
Published 2001
Subjects: “...FERMENTACION LACTICA...”
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14
Efecto del secado al sol sobre la calidad del grano fermentado de cacao
Subjects: “...FERMENTACION...”
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15
Estudio del efecto de tiempos de fermentación y tipos de secado de subvariedades de cacao de cultivo tradicional en Upala, Costa Rica, y una mezcla de clones de cacao de alta productividad sobre sus características sensoriales, para aumentar las ventajas competitivas en el mercado cacaotero /
Subjects: “...FERMENTACION...”
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16
Fermented grain legumes, seeds and nuts: A global perspective
by Deshpande, S. S.
Published 2000
Subjects: “...FERMENTACION...”
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17
Manual de normas de calidad para pequeños caficultores
by Chaput, P.
Published 2006
Subjects: “...FERMENTACION...”
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