Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santamaria, P.=700 1 Lopez, R.
Otros Autores: Gutierrez, A.R., Garcia-Escudero, E.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:

Universidad Nacional Agraria

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