Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen
(En, Es)
Autor principal: | Santamaria, P.=700 1 Lopez, R. |
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Otros Autores: | Gutierrez, A.R., Garcia-Escudero, E. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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