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Caracterizacion del sistema de pigmentos fotosinteticos en plantas de cafeto
Materias: “...PIGMENTOS...”
Libro
2
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES COMPOSICION QUIMICA...”
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Tesis Libro
3
Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /
por Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Publicado 2011
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Resumen de TFG en línea
Tesis Libro
4
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos
por Coultate, T.P.
Publicado 1996
Materias: “...PIGMENTOS...”
Libro
5
Quimica de los alimentos
por Badui Dergal, S.
Publicado 2006
Materias: “...PIGMENTOS...”
Libro
6
Factores que influyen en la calidad del huevo
Materias: “...PIGMENTOS...”
Libro
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