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Química de alimentos manual de laboratorio
by Miller, Dennis D.
Published 2007
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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Manipulador de alimentos
Published 2008
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La ciencia de los alimentos en la práctica /
by Badui Dergal, Salvador
Published 2015
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Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
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Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
by Bello Gutiérrez, José
Published 2000
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Evaluación sensorial del aguacate (Persea americana) congelado a -20°C tratado con aditivos BPM /
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Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
by Alpízar Herrera, Cristhian
Published 2006
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Determinación de humedad a través de un horno convencional y microondas en diversos productos alimenticios /
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
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Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
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11
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2017
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS NORMAS TECNICAS...”
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Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Subjects: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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