¿Por qué salir a comer? En busca de modelos que expliquen las motivaciones de comer en restaurantes /

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Existen diversos modelos que analizan y explican las variables que intervienen en la decisión de una persona para salir a comer fuera. Se realizó una investigación exploratoria, en una zona de San José, por medio de la aplicación de una encuesta basada en dos modelos para determinar, desde el propio...

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Bibliographic Details
Main Author: Jirón Fajardo, Eduardo
Format: Article
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica : EUNED, 2013.
Subjects:
UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA > Escuela de Ciencias de la Administración > COSTA RICA
CONSUMO DE ALIMENTOS
CONSUMIDORES > CONDUCTA
SERVICIOS
RESTAURANTES > CAFETERÍAS, ETC.
PUBLICACIONES PERIÓDICAS
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