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1
Control sanitario
por Mederos Méndez, D.
Publicado 1982
Libro
2
Manual de control de calidad de los alimentos: G. alimentos para la exportación
por Dhamija, O.P.
Publicado 1985
Libro
3
Manual de control de la calidad de los alimentos: 15. inspección de los alimentos importados
Publicado 1996
Libro
4
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
Libro
5
La función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basados en el HACCP
Libro
6
Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
7
Aplicación del sistema de HACCP a diferentes sectores de la industria alimentaria
Libro
8
Consecuencias de los requisitos basados en el sistema de HACCP para el comercio internacional y su repercusión sobre los países en desarrollo
Libro
9
Armonización de los requisitos internacionales en relación con los sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
10
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Publicado 1999
Libro
11
Risk aáeáment of campylobacter spp. in broiler chickens and vibrio spp. in seafood
Publicado 2003
Libro
12
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, N.G.
Publicado 1999
Libro
13
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
Libro
14
HACCP
por Mortimore, S.
Publicado 2001
Libro
15
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Libro
16
Codex alimentarius: Sistemas de inspeccion y certificacion de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2007
Libro
17
Sanidad animal y seguridad alimentaria en los productos de origen animal
por Gonzalez Rios, I.
Publicado 2004
Libro
18
Inocuidad de los alimentos
por Paredes V, V.
Publicado 2010
Enlace del recurso
Libro
19
Codex alimentarius : sistemas de inspeccion y certificacion de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2009
Libro
20
International trade and health protection : a critical assessment of the WTO's SPS agreement. /
por Epps, Tracey 1973-
Publicado 2008
Libro
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