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21
Elaboración de una guía para el control de alérgenos en una planta productora de pasteles en área metropolitana de Guatemala /
por Pérez Juárez Velvet Anabella
Publicado 2012
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
22
Formulación y aceptabilidad de preparaciones comestibles a base de moringa oleifera /
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
23
Problemas de balance de materias y energía en la industria alimentaria /
por Valiente Barderas, Antonio
Publicado 1997
Materias: “...Composición de los alimentos. lemb...”
Libro
24
Elaboración de una bebida nutritiva para consumo humano a base de suero de leche y harina de maíz /
por Galeano Rodas, Osmín Abigail
Publicado 2017
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
25
Tabla de composición de alimentos de Centroamérica y Panamá /
Materias: “...Lemb Alimentos-Contenido caloríco...”
Libro
26
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
por Ibarz Ribas, Alberto
Publicado 2000
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
27
Química de los alimentos /
por Baltes, Werner
Publicado 2007
Materias: “...Procesamiento de alimentos LEMB...”
Libro
28
Contenido de energía y macronutrimientos de alimentos típicos de Guatemala /
por Soto Cifuentes, Eva María
Publicado 1998
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Tesis Libro
29
Krause dietoterapia /
por Mahan, L. Kathleen
Publicado 2013
Materias: “...Consumo de alimentos...”
Libro
30
Krause dietoterapia /
por Mahan, L. Kathleen
Publicado 2017
Materias: “...Consumo de alimentos...”
Libro
31
Food allergens : do we worry too much or not enough?.
Materias: “...Alimentos...”
Artículo
32
Nutrición y dietoterapia de Krause /
Publicado 2001
Materias: “...Consumo de alimentos...”
Libro
33
Consumo de alimentos : fuente de algunos fitoquímicos en tres áreas de Guatemala /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
34
Determinación del contenido de grasa en leche en polvo, sin marca comercial, expendida en el mercado del municipio de Sanarate, del departamento de El Progreso /
por Ramírez Mérida, Sheila Eunice
Publicado 2013
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
35
Determinación de las concentraciones de calcio, fósforo y ácido fólico en una galleta dulce elaborada con harina de macal (Xanthosoma violaceum) en comparación con una galleta dulce elaborada con harina de trigo (Triticum aestivum) /
por Sánchez López, Marvin Manolo
Publicado 2014
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
36
Beef dripping : a unique fat for deep frying.
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Artículo
37
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
por Fellows, Peter
Publicado 1993
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Libro
38
Occurrence of mycotoxins in alfalfa (Medicago sativa L.), sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench], and grass ( Cenchrus ciliaris L.) retailed in the state of nuevo león, México /
Materias: “...Enfermedades ocurridas por alimentos Tesauro SIBITEC...”
Artículo
39
Evaluación nutricional de harinas de maíz obtenidas industrialmente / Sonia Violeta Castillo Chavarría. --
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Tesis Libro
40
Definición de la canasta básica de alimentos en el área centroamericana /
por Menchú, María Teresa
Publicado 1992
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Libro
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