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1
Etude de la deshydratation osmotique et du semiconfisage couple au sechage de la banane : possibilite d'application au Costa Rica /
by Vargas, Pedro, Vargas, Pedro
Published 1989
Book
2
Dehydration of fruits and vegetables /
by Torrey, M., Torrey, M.
Published 1974
Book
3
Desarrollo de un alimento infantil deshidratado sabor a banano /
Book
4
Deshidratación de alimentos /
by Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Published 2000
Book
5
Estudio de prefactibilidad técnica para la instalación de una planta de secado de mora (vino sp) en el beneficio de café de la Cooperativa Coopedota R.L., Santa María de Dota, Costa Rica /
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Thesis Book
6
Estudio del efecto de la temperatura, humedad y velocidad del aire en el secado con aire caliente del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) y de su molienda para la obtención de un producto deshidratado en polvo
Thesis Book
7
Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa /
by Morales Thompson, Adriana
Published 1999
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Thesis Book
8
Estudio del manejo poscosecha y deshidratacion del jengibre (Zingiber officinale Roscoe) de rechazo /
by Soto Calvo, Bernardo
Published 1993
Thesis Book
9
Análisis factorial para el aseguramiento de la calidad en el proceso de deshidratación de frutas /
Book
10
Applicacion de la deshidratacion osmótica a la obtencion de un concentrado dulce de tomate /
Book
11
Assessing the stability of dehydrated shredded coconut (Cocos nucifera L.) to non-enzymatic browning, hydrolytic and autoxidative rancidity
Book
12
Código internacional recomendado de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas, incluidos los hongos comestibles /
Published 1984
Book
13
Advances in preconcentration and dehydration of foods /
by Spicer, Arnold, Spicer, Arnold
Published 1974
Book
14
Secagem e armazenamento de produtos agropecuários com uso de energia solar e ar natural /
Book
15
Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries /
by Fito Maupoey, Pedro
Published 2001
Book
16
Preserving food by drying : a math-science teaching manual /
by Fahy, Cynthia
Published 1982
Book
17
¿Cómo preparar la fruta venezolana para la exportación? /
Published 1990
Conference Proceeding Book
18
Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Book
19
Food and process engineering technology /
Book
20
Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /
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Thesis Book
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