Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.

Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González de Mejía, Virginia Dolores
Otros Autores: Canessa,Carlos A (asesor.)
Formato: Tesis
Publicado: San Salvador , El Salvador : Universidad de El Salvador ; 1976.
Materias:
El método de evaporación al vacio.

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