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1
La Gelatina: panorama del mercado mundial, con especial referencia a las posibilidades de los paises en desarrollo /
Publicado 1984
Libro
2
Elaboración de un plan de exportación gelatinas preparadas marca Gela-Kin a República Dominicana para la empresa RC Refrescos Centroamericanos S.A /
por Sánchez Arce, Hellen
Publicado 2005
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Tesis Libro
3
Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOP /
por Villegas Carrera, Viviana
Publicado 2011
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Tesis Libro
4
Extraccion de la gelatina a partir de huesos frescos y posibilidades industriales
Tesis Libro
5
Factibilidad de instalar una fábrica de gelatina en Costa Rica
Tesis Libro
6
Monografía sobre canales comerciales : la gelatina comestible en la República Federal de Alemania.
Publicado 1987
Libro
7
The science and technology of gelatin /
por Ward, Alan Gordon 1914-
Publicado 1977
Libro
8
Determinación del nivel de satisfacción del consumidor de gelatina en Costa Rica
Artículo
9
Glue and Gelatine
por Smith, Paul I.
Publicado 1943
Libro
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